按照2024年江蘇省食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案要求，宿遷市開展學(xué)生餐監(jiān)測工作。采集幼兒園和中、小學(xué)校供應(yīng)的學(xué)生餐，包括學(xué)校食堂自制餐和餐飲單位配送餐，并進(jìn)行大腸埃希氏菌計數(shù)、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、金黃色葡萄球菌、蠟樣芽胞桿菌、沙門氏菌、致瀉大腸埃希氏菌等項目檢測。

　　通過持續(xù)開展此項監(jiān)測，可以了解校園食品安全狀況，評價學(xué)生餐污染的主要風(fēng)險環(huán)節(jié)，切實保障宿遷市學(xué)生健康安全。