12月9日，以“文化自信 白酒本源”為主題的“2020黃淮流域白酒核心產區(qū)高質量發(fā)展峰會”在亳州隆重召開。

　　本次峰會由中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會聯(lián)合安徽省食品行業(yè)協(xié)會、江蘇省食品工業(yè)協(xié)會、山東省食品工業(yè)協(xié)會、河南省食品工業(yè)協(xié)會共同舉辦，洋河、古井、今世緣、口子窖、迎駕、花冠、景芝、仰韶等代表性企業(yè)匯聚一堂，共同為產區(qū)發(fā)展建言獻策，謀求產區(qū)高質量發(fā)展。

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行至第三屆

黃淮產區(qū)走出了一條怎樣的路？

　　百家爭鳴的文化塑造了百花齊放的黃淮名酒品牌。比如，始于漢代、興于隋唐、隆盛于明清的洋河，古井的前身是起源于明代正德十年（公元1515年）的公興槽坊，源于7000年仰韶文化的仰韶酒業(yè)，誕生于老子故里鹿邑的宋河……這些都是黃淮流域白酒核心產區(qū)璀璨無比的文化和歷史。

　　正如這次活動主題“文化自信 白酒本源”一樣，文化成為黃淮流域白酒核心產區(qū)發(fā)展的共識。

　　在古井集團黨委書記、董事長梁金輝看來，在五千多年的華夏文明史中，蘇魯豫皖四省人口密集、商業(yè)繁榮，這里酒史悠久、酒器古樸、酒能充足、酒技精湛、酒禮厚重、酒令典雅、酒文瑰麗、酒風濃郁，從古至今都不乏名酒佳釀，而黃淮地區(qū)是中國白酒的本源所在。

　　“聚力四個‘方向’，尋找黃淮名酒新的澎湃動力，即向上生長，向下扎根，向新而進，向美同行，促進黃淮名酒發(fā)展，并在求同存異中取長補短，在交流互進中共同發(fā)展，合力做大行業(yè)蛋糕，做好名酒效應?！碧K酒集團董事局主席、洋河股份董事長、黨委書記王耀如是表示。

　　今世緣酒業(yè)黨委副書記、副董事長、總經理顧祥悅提到，“十四五”期間，將是行業(yè)分化窗口期、消費升級機遇期，也將是黃淮名酒企業(yè)的發(fā)展關鍵期，要以文化為引領，以創(chuàng)新為動力，追求高質量發(fā)展。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇表示，黃淮產區(qū)初步形成了技術進步和產品創(chuàng)新為支撐的發(fā)展新動能，為黃淮名酒“十四五”期間取得高質量發(fā)展奠定基礎，但與其他產區(qū)相比，仍需加快龍頭企業(yè)形成，深挖特色釀酒原料、傳統(tǒng)工藝技術、獨特典型風格、歷史傳承文化內涵，提高黃淮產區(qū)的核心競爭力。

　　成功舉辦三屆，黃淮流域白酒核心產區(qū)已經得到白酒行業(yè)的認可，產區(qū)代表性企業(yè)再次聚首共話未來，有利于進一步提升整個產區(qū)的影響力、競爭力和話語權，從而推動黃淮流域白酒產業(yè)高質量發(fā)展。

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黃淮產區(qū)重要一極

徽酒如何高質量發(fā)展？

　　以古井為引領，徽酒陣營已成為推動黃淮流域白酒產業(yè)高質量發(fā)展的一股重要力量?；顒赢斕欤啪?、口子窖、迎駕等徽酒代表齊聚一堂，共同助力產區(qū)轉型升級。

　　安徽省經濟和信息化廳黨組書記、廳長牛弩韜指出，安徽白酒產業(yè)呈現(xiàn)“龍頭壯、效益好、產品優(yōu)、品牌強、空間大”的特征。近年來，白酒行業(yè)進入變革轉型期、換檔提速期，加快白酒產業(yè)轉型發(fā)展，既是趨勢所向、酒企所盼，也是形勢所迫、刻不容緩。

　　他強調，在《促進安徽白酒產業(yè)高質量發(fā)展的若干意見》指導下，加速“四個轉化”推動安徽白酒產業(yè)高質量發(fā)展：一是產區(qū)優(yōu)勢轉化為產業(yè)優(yōu)勢；二是將品牌優(yōu)勢轉化市場優(yōu)勢；推動政策優(yōu)勢轉化為升級優(yōu)勢；四是推動人才優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢。

　　古井集團黨委書記、董事長梁金輝表示，作為中國制造業(yè)典型代表的白酒的“乘勢而上”要從建立文化自信開始，在繼承傳統(tǒng)歷史工藝的基礎上進行積極的創(chuàng)新，充分融合亳州的文化元素和現(xiàn)代消費的理念，呈現(xiàn)出獨特的文化風格。

　　安徽口子酒業(yè)股份有限公司常務副總經理徐欽祥提到，一是堅守匠心工藝，推動品質提升；二是強化共享意識，壯大產區(qū)實力，白酒產業(yè)未來發(fā)展一定會從“品牌競爭”發(fā)展到“產區(qū)競爭”；三是注重品牌建設，弘揚文化自信，通過品牌軟實力建設提升產業(yè)硬實力。

　　“迎駕貢酒堅持‘大自然是最好的釀酒師、消費者認為健康好喝的酒才是好酒’的品質理念不動搖，狠抓產品質量，踐行‘兩山’理論，打造‘生態(tài)產區(qū)、生態(tài)剮水、生態(tài)釀藝、生態(tài)循環(huán)、生態(tài)洞藏、生態(tài)消費’六位一體生態(tài)理念，實現(xiàn)產業(yè)生態(tài)化和生態(tài)產業(yè)化。”迎駕集團董事長倪永培如是表示。

　　作為黃淮產區(qū)的重要組成部分，徽酒或將起到越來越重要的作用。